POLLO AL HORNO.

Aquí tenemos un clásico. El pollo al horno. Infinidad de formas de prepararlo, en cada casa se prepara de distinta manera y siempre está buenísimo. Sano y recomendado en todas las dietas, aunque sin comerse esa crujiente piel que se le queda, claro está.

Se puede hacer entero, a trozos, solo las alitas, solo los muslos o los muslos y contramuslos. El acompañamiento casi siempre, unas patatas al horno o fritas y unas verduras a la plancha , unas alcachofas asadas o simplemente una sencilla ensalada.

INGREDIENTES: ( 6 per).

6 muslos y contramuslos de pollo.

9 dientes de ajo con piel y cortados por la mitad.

6 hojas de laurel.

12 rodajas de limón.

     Aceite de oliva.

     Sal.

     Pimienta.

     Hierbas provenzales.

ELABORACIÓN:

1º Ponemos a calentar el horno a 180º.

2º Preparamos los muslos en una bandeja de horno con un chorro de aceite , salpimentamos los muslos y entre la piel metemos las dos rodajas de limón y la hoja de laurel.

3º Disponemos en la bandeja de horno , echamos por encima los ajos cortados y las hierbas provenzales.

4º Metemos en el horno a 180º durante 1 hora aproximadamente dándoles la vuelta de vez en cuando.

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