25 febrero, 2012

CHAMPIÑONES RELLENOS DE ATÚN.



Cena hoy de picoteo, por eso estos estupendos champiñones rellenos al horno, son una variante de los que ya puse hace tiempo. Son muy fáciles de hacer y quedan muy buenos.


INGREDIENTES ( 3-4 per).

8 champiñones grandes.
1 lata de atún.
2 cucharadas de mayonesa .
Queso rallado para gratinar, tipo enmental o mozzarella.
Sal.
Pimienta.


ELABORACIÓN:

1º Lavamos bien los champiñones y retiramos el tallo, solo usaremos el sombrero. Los ponemos bocarriba en una fuente para horno y salpimentamos.


2º En un bol mezclamos la mayonesa con la lata de atún.


3º Rellenamos los sombreros de los champiñones y ponernos queso rallado por encima.


4º Metemos en el horno a 180º unos 15-20 minutos hasta que salgan dorados.





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